Receita de Bolinhos de Mandioca
4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 ovos
1 xícara (chá) de salsinha picado
2 xícara (chá) de farinha de rosca
4 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Sal a gosto
óleo, o suficiente
Como preparar:
Em uma vasilha misture a mandioca, o ovo, o cheiro verde, o queijo tipo parmesão e o sal até que fique homogêneo.
Unte as mãos com óleo, modele os bolinhos e passe-os na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até que estejam dourados
Sirva em seguida.
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